Приготовление замороженных голубцов в кастрюле - простой способ получить вкусное блюдо с минимальными усилиями. Рассмотрим пошаговый процесс варки.
Содержание
Подготовка к приготовлению
- Замороженные голубцы - 6-8 шт
- Вода - 1,5-2 литра
- Сметана - 200 г
- Томатная паста - 2 ст.л.
- Лавровый лист - 2 шт
- Соль, перец - по вкусу
Пошаговая инструкция
- Подготовка кастрюли:
- Выберите кастрюлю подходящего размера
- Налейте воду на 2/3 объема
- Доведите до кипения
- Приготовление соуса:
- В отдельной миске смешайте сметану и томатную пасту
- Добавьте 100 мл горячей воды, размешайте
- Варка голубцов:
- Опустите замороженные голубцы в кипящую воду
- Добавьте подготовленный соус
- Посолите, поперчите по вкусу
- Добавьте лавровый лист
- Процесс приготовления:
- Варите на среднем огне 40-50 минут
- Накройте крышкой, оставив небольшую щель
- Периодически проверяйте уровень воды
- Завершение:
- Проверьте готовность - капуста должна быть мягкой
- Дайте настояться 10 минут под крышкой
Рекомендации по приготовлению
Размер кастрюли | Голубцы должны свободно помещаться в один слой |
Температура варки | Средний огонь, слабое кипение |
Проверка готовности | Капустный лист должен легко протыкаться вилкой |
Советы по подаче
- Подавайте горячими со свежей сметаной
- Украсьте рубленой зеленью
- Хорошо сочетаются с черным хлебом
- Можно посыпать тертым сыром перед подачей
Варианты приготовления
С подливкой | Увеличьте количество соуса в 1,5 раза |
С овощами | Добавьте обжаренные морковь и лук за 20 мин до готовности |
Диетические | Замените сметану натуральным йогуртом |
Замороженные голубцы сохраняют все полезные свойства при правильном приготовлении. Для лучшего вкуса дайте блюду настояться 15-20 минут после варки.